Что бы вы ни предпочитали пить - вино, пиво или крепкие напитки - все они содержат спирт. Узнайте факты об ингредиентах спирта и процессах, связанных с его производством.
Как производится спирт?
Чтобы получить спирт https://alcomag.store/cat/spirt/spirt-lyuks-966/, необходимо подвергнуть зерно, фрукты или овощи процессу брожения (когда дрожжи или бактерии вступают в реакцию с сахарами, содержащимися в продуктах питания - побочными продуктами являются этанол и углекислый газ).
Что такое ферментация?
Вино и сидр производятся путем брожения фруктов, а ферментированные зерновые культуры, такие как ячмень и рожь, составляют основу пива и крепких напитков.
Содержание спирта в напитке зависит от того, как долго он бродит.
Спиртные напитки также проходят процесс, называемый дистилляцией, в ходе которого из них удаляется часть воды, оставляя более сильную концентрацию спирта и аромата.
Чем опасен алкоголь?
Употребление алкоголя в избытке может нанести вред здоровью в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Например, употребление слишком большого количества алкоголя за короткий промежуток времени может привести к алкогольному отравлению.
В долгосрочной перспективе употребление алкоголя слишком часто может повысить риск развития различных форм рака и других серьезных проблем со здоровьем.
Какие бывают виды спирта?
Четыре типа спирта: этиловый, денатурированный, изопропиловый и протирочный. Лучше всего мы знаем и любим этиловый спирт, также называемый этанолом или зерновым спиртом. Он производится путем ферментации сахара и дрожжей и используется в пиве, вине и спиртных напитках. Этиловый спирт также производится синтетическим путем. Синтетический этиловый спирт не используется в напитках, но вы можете почувствовать его охлаждающее присутствие в дезинфицирующих средствах для рук и парфюмерии.
Денатурированный спирт — это этиловый спирт, смешанный с вонючими, токсичными или вызывающими тошноту веществами, называемыми денатурантами, чтобы люди не пили их. Они используются в чистящих средствах и средствах для удаления пятен.
Изопропил или изопропанол получают из газообразного пропилена. Он похож на синтетический этиловый спирт и ядовит при употреблении. Вы найдете его в списке ингредиентов омывателей ветрового стекла и жидкостей для снятия лака.
Медицинский спирт представляет собой изопропиловый спирт, разбавленный водой. Весь спирт не одинаков — держите этиловый спирт на столе, а остальные держите под кухонной раковиной.